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　　天津是退海之地，古有九河下梢之說，盛產(chǎn)魚、蝦、蟹，民間素有“吃魚吃嚇，天津為家”的說法?！鞍舜笸搿薄ⅰ八拇蟀恰?、冬令四珍等筵席必備菜品，盛菜多用大碗大盤，魚、肉更是大快朵頤，雖精致不比南方菜講究，但份量十足，味道濃重，自有幾分酣暢的豪爽之氣。

　　天津的小吃花樣繁多，在中國名小吃之中獨具風格。天津風味小吃的制作多以面粉為主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大類。其中最出名的有狗不理包子、桂發(fā)祥麻花、耳朵眼炸糕，被譽為“津門三絕”。此外還有天津糕干、煎餅果子、貼餑餑熬小魚、果仁張、棒槌果子、石頭門坎素包、鮮果餡湯圓、恩發(fā)德蒸餃、馬記茶湯等各色各樣的小吃，知名的西餐廳要數(shù)起士林，漫步天津的街頭，一定會找到中意的口味。

　　天津街頭餐館、飯店比比皆是，并各有自已的拿手好菜。天津的各大飯店歷來是名廚薈萃，各路風味俱全。

　　在天津用餐，最省時省力的辦法是到南市食品街，這里不僅是品味天津美食的好去處，而且還是“津門十景”之一。街上聚集了百家名店，集各種風味于一體：既有正宗天津名菜和風味小吃，又有薈萃全國各大菜系特色菜品;既有久負盛名的宮延御膳，又有鄉(xiāng)土風味的農(nóng)家便飯;既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西點。

　　天津市的特色食品街還有和平區(qū)風味食品街、十月美食街等。此外，天津還有一些歷史悠久的老字號，如桂順齋、祥德齋、正興德茶莊、一品香糕點店、四遠香糕點店、杜稱奇蒸食鋪、恩發(fā)德羊肉包子鋪、起士林西餐廳等。