到羅馬,除了沉迷于那歷史悠久的古建筑,還有一樣也同樣會讓你迷戀的東西,那就是美食了。意大利的美食享譽天下,羅馬的美食更是獨具特色。意大利的美食是地道的“地中海美食”。意大利菜素有“西餐之母”的美譽。以橄欖油、干乳酪、西紅柿、土豆、火腿、香腸、蘑菇、牡蠣等看似平凡卻蘊含豐富口感的食材鑄就了意大利菜豐富、獨特的風(fēng)味。意大利披薩、海鮮意大利面、意大利炒飯、提拉米蘇等膾炙人口的意大利美食只不過是意大利飲食中的冰山一角,更多的味蕾驚喜只能在深入接觸意大利菜后才能得以體驗。
意大利人在烹飪過程中,在力求保持食物的原汁原味基礎(chǔ)上,稍偏向濃、辣、甜、酸等口味,同時很講究菜肴與酒的搭配,吃意大利菜不喝酒在意大利人看來簡直是不成體統(tǒng)。要吃正宗的意大利菜,也要學(xué)會好好欣賞美食佳釀的搭配所產(chǎn)生的曼妙火花。要品嘗正宗的羅馬當(dāng)?shù)孛朗?,就要選擇坐滿當(dāng)?shù)厝说牟蛷d,這些餐廳多集中在納沃納廣場、費奧里廣場和特米尼車站東側(cè)的羅馬大學(xué),以及沿臺伯河和特拉斯特維萊區(qū)。
在價格方面,高級餐廳套餐價格在30在70歐元,國內(nèi)的高級西餐廳也是差不多這個價格。羅馬一般的餐廳在20在30歐元之間,普通餐廳則有10歐元上下的套餐。意大利是著名的葡萄酒產(chǎn)國,熱愛葡萄酒的可以在用餐時配合些葡萄酒,口感濃郁香醇,醉人心脾。
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